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10分钟搞定的超级快手麻辣水煮肉片(3/7)
准备好铺底的蔬菜
全部食材焯水，捞出备用
生菜、油菜、金针菇、豆腐皮按顺序铺到碗底
葱、姜、蒜切段，锅中油烧热，葱姜蒜、干辣椒、麻椒下锅炒1分钟，郫县豆瓣酱下锅炒1-2分钟，蒜苗下锅，加入蚝油、味极鲜酱油炒1分钟，加入适量的水烧开
水开以后把焯过水的肉放进锅里，锅中加入适量的盐和白糖，猪肉捞出铺在碗里，把汤倒进去
另起一个锅，倒入适量的油，干辣椒下锅油炸后捞出，油备用。 肉片顶上放上蒜末，胡椒粉，花椒粉油泼上去即可
搞定