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麻辣豆皮(7/8)
豆皮切丝
水开后放豆皮煮3分钟捞出
花椒粉：孜然粉：辣椒面（喜欢辣可多放）比例1:1:1，加入1勺盐，1勺白砂糖。 蚝油，酱油，芝麻油这些根据个人口味随意放（我用了1勺蚝油，小半碗酱油）
加入蒜泥，芝麻，葱拌匀
锅放油烧热（冒烟即可）
热油浇入酱料中（注意热油飞溅），静止1分钟
将酱料与豆皮拌匀即可食用（冷藏口感更佳）
完成