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酿豆腐(4/4)
把买来的豆腐用淡盐水泡一下，洗净，然后用顺手的工具掏个坑，一定不要着急，容易弄坏
我把掏出来的豆腐放到肉馅里了，放葱，姜，酱油，十三香，淀粉，鸡蛋，盐，搅打上劲
把弄好的肉馅放到豆腐里，肉馅朝下，煎到金黄，把剩下的面都煎到金黄
用盐，酱油，醋，糖，淀粉，水，调匀，倒入煎好的豆腐里，汤汁收到差不多放葱花点缀，就可以出锅了，香香的豆腐就可以享用了