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香辣萝卜丝(凉拌)(
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萝卜洗干净 用工具擦细丝加适量盐,反复揉搓搓出水份。这样的萝卜丝没那么多水份比较劲道。
水份出来半盆可以用吃奶劲挤出水份,放另一个盆里。
把萝卜丝抓散放入香菜撒上芝麻,切碎的大蒜放一边备用。
热锅加油加入花葱,辣椒炸出香味关火,加入适量酱油为了上色。
关火酱油倒入后,立马将葱花油往蒜上面倒,为了浇出蒜香味,搅拌均匀即可。
香辣萝卜丝完成。