白切莲藕(4/4)
莲藕必须是非常嫩的，用这种汤勺轻轻把皮刮去。
水煮5分钟，闷一两分钟。
准备葱油和蒜油，葱油是把葱切小段放碗里，加一茶勺鸡精，一勺盐，把油烧热倒进去。
莲藕切片，上桌。