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小花儿营养系列----面包机做出美味的巧克力面包(18/30)
准备好食材
还有可可粉
还有巧克力 这个居然是棉花糖夹心儿的
牛奶180ml
稍微加热 不能太热 要不然鸡蛋该熟了
1.牛奶 180ml 2.鸡蛋 60g(一个) 3.糖 24g 4.奶粉 24g 5.盐 2g 6.可可粉 10g
巧克力切碎加入 再加面粉 酵母 面粉
和面
25g黄油
＋黄油继续和面
和好了 发酵
发酵好了 扎一个洞洞 不回弹
排气
均分8份
擀成椭圆形薄片儿
＋巧克力
卷起来
好像一个饺子
另一个 擀成椭圆形薄片儿 ＋橄榄油
橄榄油抹匀
卷起来
再擀成薄片儿
再卷起来 重复两次
＋杯热水 40°烤箱 二次发酵 20分钟
二次发酵
发酵好 180°上下火 15分钟
香香的
出炉
炒鸡好次
热热的更香喷喷