破皮，划肉，塞入蒜片，用上述调料放冰箱按摩腌1天以上。取出放常温，烤箱放土豆胡萝卜包锡纸烤箱135度2小时；取出锡纸，烤箱180度40分钟，230度20分钟，取出锡纸后每15分钟刷油和蜂蜜。取出锡纸时同时取出土豆胡萝卜及汤汁，收汤即可。视自己烤箱的情况酌情增减时间。