米饭杀手之茭白回锅肉(
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五花肉加姜片煮熟,切片备用
茭白扒掉叶子,皮可去可不去(太老的话还是去了吧),切片备用
姜蒜辣椒切好备用
油锅里加小半勺白糖,三四颗冰糖也是可以的,待糖化变色后加入五花肉,翻炒至肉色金黄
加入姜蒜辣椒花椒翻炒半分钟,倒入茭白,加老抽小半勺,生抽一勺,适量盐,鸡精调味。待茭白断生即可(1、2分钟即可)
不愧是米饭杀手٩(๑^o^๑)۶