快手海鲜炒米粉(2/9)
鲍鱼洗净,处理好,处理方法见本人另外一篇食谱。
鲍鱼,韭菜,胡萝卜,姜,切丝
准备好米粉
用温水泡发米粉五分钟
热锅入橄榄油,爆香姜丝
先放入胡萝卜丝煸炒三分钟,释放胡萝卜素
加入韭菜,炒软
加入鲍鱼炒两分钟
加入米粉,中小火煸炒五分钟,加入生抽,胡椒粉一点点热水,慢慢炒干水分,即可。