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#餐桌上的春日限定#脆嫩爽口，醇香柔润的黎蒿炒腊肉(3/12)
这就是黎蒿了，叶子苦涩摘掉不要，留下茎。
摘掉叶子的茎，洗洗干净，去掉老的部分，摘小段备用。
腊肉切片
这是摘成小段的藜蒿茎和切好片的腊肉
腊肉先上锅蒸10分钟。
锅里放油，放入蒜丁和干辣椒小火爆香。
放入蒸好的腊肉片，把腊肉的油炒出来，炒香。
放入藜蒿茎，转大火，快速翻炒几下，撒盐、放生抽，翻炒均匀可以盛出享用了。
美味的藜蒿炒腊肉出锅了
成品。
成品。
成品。