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玉米烙(4/9)
玉米罐头滤水，取玉米粒待用～
加入淀粉～
拌匀，每一颗玉米均裹上淀粉～
锅里下半碗油大火烧热～
待冒烟，倒出大部分油，改小火～
倒入玉米粒，适当压平整形，小火煎5分钟～
倒入刚才的热油～
油漫过玉米，中火炸3至5分钟，不可翻动玉米，可连锅晃动，感觉玉米粘在一起，外表有一些焦脆即可～
把油滤掉，装盘，表面洒白糖和少许黑芝麻，开吃啦！