将泡发后的银耳撕碎或者切碎备用
备注：小块大概我这个小勺子这么大，越小越容易出胶，但是太碎了就吃不到了。
地瓜洗净去皮，切小块备用。
备注：大小看图，差不多即可。
放地瓜继续煮。
备注：水量保持自己喜欢的粘稠度，建议大概没过食材。
需要等待15-30分钟，不要着急。
备注：具体看锅的功能以及食材的大小。
等到银耳出胶（汤变成羹会拉丝），地瓜软烂为止。
如果家里有藕粉并且也想我这样有一种糊嗓子的感觉的。先将藕粉羹冷却。
备注：一定要冷却!一定要冷却!一定要冷却!
常识大家都知道，藕粉遇开水直接熟。
冷却后，讲准备好的藕粉倒进锅中搅匀。
备注：不容易匀的建议快速搅拌，很管用。
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