把准备好的鸡蛋打到碗里搅匀成蛋液，放入牛奶，如果想口感更嫩的话，建议加一点点温水，不用加太多的奶，不然奶味太重也会影响口感。洋葱切成碎，放入搅匀的蛋液中，依次加入盐，鸡粉，糖和黑胡椒粉。
厚蛋烧方锅加热放入黄油，待油热倒入蛋液，我今天的这个蛋液做出来的厚蛋烧不是非常的软嫩，因为我比较喜欢吃这个口感的，如果有喜欢软嫩口感的朋友，可以适量在蛋液中加水，加到用筷子提起蛋液，蛋液像水一样挂不住筷子，就是最佳的软嫩口感了。
用筷子和铲子配合将熟了一层的鸡蛋饼卷起，撒上芝士粉或芝士碎，再到上蛋液，有喜欢甜口的厚蛋烧的朋友可以多加点糖，喜欢奶香味的可以加炼乳。
蛋液煎熟卷起来，再到蛋液，再卷起来，来回3次，卷起来的鸡蛋卷比锅边高就行了，盛出来装盘
切成小条，鲜香四溢，儿子超级喜欢，家里有宝宝的快来试试吧！
