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蒜苗回锅肉(
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五花肉提前煮熟,切成薄片备用!
蒜苗洗净切成段备用!
生姜切丝,蒜瓣切成末,干辣椒切段备用!
锅烧热放入五花肉翻炒至变色微卷,出油脂!
放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒爆香!
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油!
放入少许红烧酱油翻炒均匀!
放入蒜苗翻炒均匀!
放入一勺盐!
放入一勺白糖!
起锅前放入一勺鸡精炒匀即可!
成品图
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