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#餐桌上的春日限定#无油孜然秘制鸡翅(空气炸锅版)(13/19)
鸡翅切口
给盐,料酒,生抽,老抽,糖腌制5分钟
给奥尔良腌料
搅拌
加孜然粉
加烧烤料
将所有佐料完全融合在一起腌制10分钟
将空气炸锅机底部刷油,防止鸡翅皮粘贴
空气炸锅机要先预热3分钟
将腌制好的鸡翅平铺在锅底,如果鸡翅较多,一定要分批来烤,给鸡翅之间留些空隙
鸡翅烤之前再放颗粒稍粗的孜然调料,内含芝麻
佐料洒均匀一些
空气炸锅机调至180度,10分钟,然后将鸡翅翻面再烤10分钟
由于空气炸锅机会利用食物本身的油脂来进行烘烤,所以食物口感会略干,可在鸡翅上淋上蜂蜜添加湿度及口感
淋上蜂蜜的鸡翅会变得亮晶晶的,增加色泽度
再洒上小葱,完美无油版孜然鸡翅就完成啦!
因为无油腻感,一口气吃下三个还在舔手指
用筷子戳一下,肉就很容易夹起来,外焦内嫩,比外面烧烤摊上的好吃多了!
各种味道混合在一起,非常的浓郁!