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鸡汤煨春笋(2/6)
准备好食材，春笋切块用开水焯一下，开水中滴几滴醋可以去除春笋的腥涩味；虾仁干贝用料酒泡好（料酒可以去腥）；咸鸭蛋切小丁
适量油加热后放入咸鸭蛋煸炒至起泡泡，让咸蛋黄和油充分融合，可以给汤提味
加入火腿或者培根翻炒至出油
加入笋块和泡好的虾仁干贝，翻炒盖上锅盖后焖一两分钟
加入鸡汤中小火炖煮大概十到十五分钟，让各种食材的味道充分融合
加海盐稍稍焖一下出锅，撒一点葱花简单装饰