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黄金手擀焖面(18/19)
经典面勺，5勺子，今天用的是石磨面粉（2个人的量）
加水，用筷子搅拌大概到这样开始用手
成这样，我和的不好，可以再光一些，开始醒面，上记得盖盖子或者保鲜膜都可以
需要的材料准备好
切丁
热油
加入姜蒜，如果你家有葱可以放，然后再倒入鸡肉，和酱油，先放1勺（下图出现的铲子的勺）炒一下（其他都不用放）
放入胡萝卜炒一会，入味儿，加点水，水顺着锅边儿加，不要直接倒中间
胡萝卜炒的入味后加茄瓜，翻炒入味
最后加土豆，炒一会，
然后加水和一铲子酱油，开始把菜炒熟
大概菜熟了之后加水，水多加一些
开始擀（我和的太硬了，可以软一些）
然后切这样宽度，喜欢细的可以再细一些
为了好煮我中间切断了
水开之后，可以把菜扒到锅边，我的看着不明显，
然后大概放成田字格形式，开始盖盖子焖，特别注意⚠️一定要在旁边看着，不然容易糊锅！大概隔2分钟看看水够不够，不够的话顺着锅边加水，直到面熟。我今天到水刚刚好，建议大家刚开始就多加点水
成品这样的，然后拌一拌
最后成品