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羊肉沙米面(4/6)
羊肉切丁，加小勺盐（约2g），一点点孜然粒炒至金黄；
加水2.5L左右，加生姜，切好的土豆片胡萝卜片煮沸；
沙米洗净，倒入滚沸的羊肉汤里面；
揉面团——擀平——切条——-拉长———-揪面片；
旺火煮面片3-5分钟，加盐，加入切好的韭菜和香菜，搅拌均匀，关火；
加一点自酿陈醋啊！