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秘制清蒸小黄鱼(0/8)
将鱼洗干净，将鱼内部黑膜去掉，鱼牙去掉。打花刀，用烟、胡椒粉、料酒腌制二十分钟
放入姜、葱段腌制
另外起一碗，放入葱、姜末和秘制调味料
起蒸锅，上烟后放入鱼
八分钟后起锅，将鱼的姜片、葱段去掉
将蒸鱼的汁液去掉
倒入葱、姜、秘制清蒸调料，倒入热油
美味既成