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时蔬拌汤(3/11)
豆腐切小块、番茄去皮切小丁、金针菇切小段、奶白菜切小段，
面粉里打入鸡蛋一枚，先用筷子不停搅拌，再用手对搓成稍比米粒大的面粒即可
热锅凉油，爆香葱姜，
下番茄翻炒，下豆腐
翻炒番茄豆腐，放奶白菜前半截和金针菇后半截翻炒，再放少许盐、耗油
加水大火
煮沸
下入面粒，同时要不停搅拌锅中，防止成团
锅中煮沸后下白菜叶和金针菇尖
再次煮沸，即可关火出锅
口感丰富滑爽，咀嚼层次分明