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在家做正宗新疆大盘鸡(10/12)
葱、姜、蒜切大块备用
土豆削皮切滚刀块
锅中倒油，放入姜片（油量要比平时炒菜多一些）炒香
把洗净切块的鸡腿肉倒入翻炒
炒至图中断生状态
加入开水，没过鸡块
加入大盘鸡调料
土豆都加进去，盖盖中火炖
汤汁还剩一半的时候加入葱段和蒜
汤汁还剩三分之一的时候关火
炖鸡的时候我把宽面煮好了
大盘鸡铺到面上，拌匀就可以吃啦~