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#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕(5/10)
准备材料，称重备用
将芋头擦成丝
干贝浸泡后，用刀面碾碎，碾成丝，腊肠切碎
将所有材料混合再一起，两勺盐，适量黑胡椒粉，五香粉，逐渐加水拌匀
用手抓匀，水要慢慢加，不要一次性全倒进去，拌匀到有粘性，大约十分钟即可
在模具上涂一层油，有猪油的用猪油更好
把芋头粿材料装进模具，用力压实压紧
开水下锅蒸，大火烧开，中大火蒸半小时以上，根据模具的大小，材质调整时间。
蒸好晾干的芋头粿切块，用油煎，香喷喷的香煎芋头粿就好了
蘸上番茄酱，更加美味！赶紧试一下吧！