胡萝卜馅饼(
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温水化开酵母粉,别太烫!倒入面粉中,打入鸡蛋。每次少加一点水,将面粉挫成絮状后用拳头压实,揉光以后加保鲜膜密封发酵几个小时,发好的面就是图中这样!面发好后多揉一会,再让发20分钟!
准备胡萝卜,擦成丝,小葱切沫,加入盐、味精、香油、蚝油、花椒粉。喜欢吃辣的可以加一点辣椒面!拌匀!
锅中下油,油热后大火翻炒红萝卜丝!
面揉光后切成小挤子,赶成圆形,中间厚二边薄!
放入炒好的胡萝卜丝!
包成包子状,用手掌压平!
二面刷点油,放入电饼铛中烤,烤十分钟,中间多翻一会!时间长短主要看厚度,烤到用指甲挠上去脆脆的声音就熟了!
成品就是这样,样子有点丑,请自行忽略!哈哈