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广式炖牛腩(0/3)
洗净牛腩切厚块凉水下锅，放入葱姜片料酒焯出血末捞出过凉水过三遍备用！ 调料汁：2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，勺蚝油，2勺柱侯酱，搅拌均匀备用！
另外起锅热油放入姜片蒜头炒出香味倒入牛腩翻炒，再放入香叶桂皮八角炒香然后放入调好的汁翻炒至变色！
找一个砂锅，把牛腩放入锅中，放入水末过牛腩，盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢炖至35分钟即可！ 可以放自己喜欢配菜一起炖至！