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独家6寸芒果慕斯蛋糕(3/23)
准备好2片戚风蛋糕。
准备好材料
吉利丁5g放入凉水中浸泡，然后放入冰箱
将200g芒果打成泥，然后200g淡奶油打发。
果泥加入淡奶油里搅拌。
顺滑状态
拿出泡软的吉利丁片，然后隔水软化。
融化成液体
将吉利丁液倒入芒果奶油糊中搅拌。
将戚风蛋糕切片，放入模具底层。注意，一定是有涂层的模具，不是做戚风蛋糕的模具。
倒入慕斯糊，不要倒满，差不多一半容量。
刮刀刮平后，放入芒果肉
铺满一层
再倒入一层覆盖住果肉
再放上一层戚风蛋糕片
倒入慕斯糊铺满整平。放入冰箱，冷藏2小时以上。
取出后开始装饰
打发奶油，装入裱花袋
准备2个袋子比较方便
梅花嘴裱花的
随意装饰就好
完工了！
还可以哦！