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#餐桌上的春日限定#梅干菜鸡蛋炒饭～好吃好香（附梅干菜烧肉）(4/15)
梅干菜烧肉，锅内放一点油先用中小火把五花肉煸炒一会儿，炒香，肥肉炒出油后，放入料油、生抽各1勺，放入梅干菜，放入白糖2勺（看梅干菜的咸的程度)小火或者直接关火拌炒，大火会导致梅干菜焦，等到干菜和肉炒均匀，上图是刚炒好盛出的。另起锅放入足够的水，开始蒸干菜肉，记得蒸的时候盖上盘子,蒸40分钟左右。可以下粥，下饭、可以做干菜饼，我家最喜欢炒饭
材料：米饭前天晚上多烧的，放冰箱冷藏，我家米饭中加了藜麦，不加没事的
儿子加了香肠，香肠切碎，葱切段
蛋放少许盐打散，锅内放油，快速滑炒
起锅，蛋炒的时间短一点会嫩
事先米饭中加入生抽半勺，橄榄油半勺，料酒1/3勺，白糖少许，把米饭拌匀备用
炒过蛋的锅内加少许油，葱白煸炒
放入米饭
放入干菜
全程中火炒
等米饭均匀炒热时加入干菜、葱继续炒
先盛出我和B爸、儿子加入香肠炒半分钟即可
像不像蝴蝶飞
摆个盘
好吃又好香，配个牛奶