秘制酸辣红油宽粉(4/19)
先准备好调料
半茶匙五香粉
半茶匙花椒粉，两茶匙鸡精
挖一勺辣椒酱（我做的是蒜蓉辣椒酱）用其他酱也可以
辣椒酱里倒入少许生抽
再放入少许香醋
热锅炒香蒜末
留一点花生米和香葱
其他所有调料倒入碗中
放一点点盐
蒜末炒香后倒入碗里（我加了几粒花椒和蒜末一起炒，这样香味更足
锅里放水烧至沸腾下宽粉
宽粉煮软变色
煮好的宽粉捞出放入凉白开
这时候把热汤舀几勺倒入调料碗里
把凉白开里的宽粉捞出放入碗中
撒上花生米和葱花
一碗香喷喷的酸辣粉就完成了
来上一口，弹性十足，酸辣口感很过瘾。 吃香菜的，可以加点香菜末会更香哦！