有种迷人的胖，叫舒芙蕾胖(1/14)
1.准备好低筋面粉，两个蛋黄，牛奶，还有5g左右的黄油
2.准备好蛋清和白砂糖
3.不粘油纸剪成宽度1.5左右的长条，两端头剪两个口，扣在一起做个简易烤杯
4.把第一步骤中的蛋黄，牛奶和软化的黄油搅打起泡
5.筛入低筋面粉
6.搅打均匀，大概一分钟左右时间
7.搅好的蛋液，加入一滴香草精搅匀，放置一边。
8.蛋白滴入柠檬汁两滴，用打蛋器快速打发，中途分三次加入20g白糖
9.打发到有直立的勾为止，大概一分多钟，然后轻轻的加入刚才的蛋液中，翻拌均匀，注意不要用大力，会没有泡泡
10.锅内下黄油，小火
11.放入纸杯，用勺子舀入搅拌好的蛋糊，在锅里到两勺水，盖上锅盖，焖它
12.差不多两分钟左右，戳纸带，蛋糕可以移动了，就翻面，轻轻翻过来，要不很容易车祸现场。我是过来人。 翻过来后，差不多一样一分钟左右，就可以关火了。用锅内余温再焖一会儿。
13.装盘
14.来个小胖子的特写～～～