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蜂蜜巧克力奶酪小餐包#餐桌上的春日限定#(8/18)
面团：高筋粉85克，蜂蜜13克，奶粉5克，盐0.7克，水48克，干酵母1克，黄油7克
将除黄油外的面团料倒入面包机，
搅拌成均匀面团，加入黄油。
继续搅拌至能拉出薄膜。
放入碗中进行基础发酵。
馅料：奶油奶酪50克，牛奶7克，糖13克，巧克力碎10克 装饰：松酥粒适量，蛋液适量，杏仁片适量
奶酪室温软化，加入糖，搅拌至顺滑，无颗粒。
分次加入牛奶，搅拌均匀。
加入巧克力碎片，
拌匀，冷藏备用。
面团长大至两倍。
分割成四等分，滚圆，松弛15分钟。
擀成圆形，包入奶酪馅。
收口向下，放入抹油撒粉的马芬模具中。
最后发酵至面团长大。表面刷蛋液，撒酥松粒，杏仁片。
放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约15-20分钟。
表面金黄，出炉。
立即脱模，晾凉食用。