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Paella西班牙海鲜饭(8/26)
贝壳放盐，吐沙清洗干净
虾去虾线去头，虾头留下备用
鱿鱼洗净切段
洋葱，青红辣椒，西红柿切丁，蒜切沫加青豆备用
鸡腿去骨切块
藏红花放入1500毫升水中煮开备用
准备海鲜锅，倒入橄榄油，放入鸡腿肉煎至金黄
放入虾头，炒出虾油
将洋葱，西红柿，青红辣椒，青豆，蒜末放入锅中翻炒
放入鱿鱼继续翻炒
撒入海盐，黑胡椒粉
倒入煮好的藏红花水
煮开后放入意大利米
海鲜饭要用意大利米，不能用普通大米代替，意大利米淀粉含量少，做出的海鲜饭不软烂
中火煮15分钟左右，不用盖盖，使汤汁快速收至米饭以下
将虾摆在米饭上
青口贝插进米饭中
满满一锅
盖盖小火继续煮五分钟，直至能闻到锅巴的香味
开盖，撒海盐
撒黑胡椒
淋上橄榄油，撒欧芹放上柠檬完成
配上sangria水果酒
美美的海鲜饭色香味俱全
吃之前将柠檬汁挤在盘中，开始享用吧～
美食美味，美好回忆～