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花卷(4/7)
面粉加入水、盐巴和发酵粉，和好面，发酵
面发好以后，切一块，桌子上洒点面粉，擀面皮。厚度介于中等，不能太厚，也不能跟纸一样薄。
面皮擀均匀，刷上一层油，洒少许盐和青葱。
把面皮两边往中间拉，各占三分之一，拉好后压压，再用刀切成一指半宽的细条。
用根筷子，中间压一下。
面条卷一下，两头固定好，捏紧，上锅蒸
十二到十五分钟出锅，松软香喷喷的花卷好了。