黄油提前室温软化,软到可以轻松按出坑的状态。低筋面粉和玉米淀粉一起混合过筛备用
黄油和糖粉一起放入盆中,先用打蛋头搅拌几下,让黄油和糖粉能够稍微混合起来
电动打蛋器开一档,搅打至颜色发白,体积变大,呈羽毛状
硅胶裱花袋放入网红曲奇花嘴,将和好的面糊装进去,挤掉空气
右手直拿花嘴与烤盘呈垂直状,左手扶着裱花袋,对准坑儿的中心点,挤~原地慢慢的转着挤~边转边向上提。速度要慢,均匀的将面糊挤在曲奇烤盘上。挤好后,将烤盘入冰箱冷藏10分钟定型,此时开始预热烤箱
预热10分钟后,将烤盘放入烤箱。上下火130度烤40分钟,转180度烤5-7分钟