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榴莲曲奇(8/12)
黄油提前室温软化，软到可以轻松按出坑的状态。低筋面粉和玉米淀粉一起混合过筛备用
榴莲肉用电动打蛋器打成泥
黄油和糖粉一起放入盆中，先用打蛋头搅拌几下，让黄油和糖粉能够稍微混合起来
电动打蛋器开一档，搅打至颜色发白，体积变大，呈羽毛状
加入榴莲肉泥
继续搅打均匀，一次性倒入过筛后的粉类
用刮刀翻拌至无干粉颗粒即可，不需要过度搅拌
硅胶裱花袋放入网红曲奇花嘴，将和好的面糊装进去，挤掉空气
右手直拿花嘴与烤盘呈垂直状，左手扶着裱花袋，对准坑儿的中心点，挤~原地慢慢的转着挤~边转边向上提。速度要慢，均匀的将面糊挤在曲奇烤盘上。挤好后，将烤盘入冰箱冷藏10分钟定型，此时开始预热烤箱
预热10分钟后，将烤盘放入烤箱。上下火130度烤40分钟，转180度烤5-7分钟
让曲奇上上色，颜色满意了即可
咬一口满嘴都是榴莲味