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凉拌青瓜鸡爪(6/8)
鸡爪剪掉尖尖的指甲,切成小块,洗干净。冷水下锅,放入姜片,料酒,煮十分钟。
青瓜拍扁,切成小块
配菜洗干净,蒜头切碎,香菜,青椒,红椒切小段
鸡爪煮好,用水把浮沬冲洗干净,放入冰水里浸泡,这样鸡爪的口感更好!
配菜放入麻油陈醋盐生抽,可以边放边试,看看自己喜欢的口味,然后淋上热油
然后把所有的材料拌在一起,喜欢辣的就把小红椒都给拌上
因为有人不喜欢辣的,分开了不辣跟辣的
洒上了芝麻,盖好保鲜膜,放入冰箱,冷藏三个小时(时间越久越入味)