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#餐桌上的春日限定#酿辣椒(9/10)
洗净辣椒备用
去头中间切开，把里面根去掉
去掉根部，不要再用水洗，如洗过酿肉就会丢出
大鱼肉，买回来用刀挆碎，放盐调味用手打有粘性，如太麻烦买鱼滑也可以
一个个把肉酿在辣椒里面
热锅放油，关火
一定要关火先再把有肉部分贴锅放，再小火慢慢煎
煎到肉金黄色再翻过来煎一下盛出，在锅开个欠，把辣椒倒入翻炒一下即可
上碟了
开饭了