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茶叶蛋(0/6)
鸡蛋用清水洗干净外壳，注意别打破了
锅里放清水没过鸡蛋约1厘米，大火烧开，中火煮熟，煮好的鸡蛋用冷水浸泡10分钟（吃的时候容易剥壳）。 将没煮裂的鸡蛋轻轻敲打至壳开裂，便于入味。
冷清水同样没过冷却好鸡蛋，放入调料（八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、盐、白砂糖、老抽）
大火烧开，中小火煮15～20分钟
关火后，盖上锅盖等温度下降后即可享用
早餐、下午茶都可以享用