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#餐桌上的春日限定#新手小白也可以会的全麦馒头(2/5)
在面粉中打入一颗鸡蛋，加入酵母，干粉情况下先混合一下。 我没称称重，一枚硬币大小的酵母量
将搅拌的干粉中倒入温水可再加点牛奶，筷子继续干粉和液体搅拌，直到面盆光滑没有干粉。这个时候可以用手戳戳面团软硬，如果还很软可以加点面粉进去继续揉一揉，面团不粘手不粘盆即可。
将揉好的面进行醒发大约两倍大小，时间可长可短，想要快点就放到阳光地方。 ps：如果担心自己放的酵母太多，影响口味，可以在醒发好的面中➕一丢丢的小苏打，为了防止苏打放的不均匀可以加几滴水和苏打混合倒入面团揉
再次揉好的面团，切成自己想要的大小，冷水上锅蒸二十分钟即可。
出锅，奶香与麦香的混合。