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#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼(3/8)
多宝鱼比较大，一定要挑选一个大的碟。 鱼去内脏，清洗干净。切少许姜丝放鱼身上
锅内下3碗左右的水煮开，放个蒸架
把鱼放下去蒸
盖上锅盖，大火蒸10分钟
利用多于的时间，切葱丝，葱头不要
10分钟后鱼蒸好后开盖
鱼蒸出来多余的汁倒掉，留一点点汁大约一勺吧，葱丝放在鱼身上，下生抽淋在鱼身上
起锅热少许花生油，油大概烧到冒烟，然后热油淋在鱼跟葱花身上【油一定要热，才能把葱花烫熟】