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新手进阶～芳香四溢&沁人心脾的宫保鸡丁(5/15)
将2块鸡胸肉切块，大小均匀，比较容易一起熟。
放入生粉，盐，和糖，加入葱姜蒜，，再加入适量的料酒搅拌均匀，腌制20分钟
葱姜蒜切块，备用。
将大蒜切段备用；黄瓜切丁，备用。
熟花生80克备用。
放入油，预热锅。
放入腌制的鸡丁，翻炒。
等鸡丁表面变色后，盛出备用。
放入葱姜蒜和红椒，爆香。
放入半熟的鸡丁，继续翻炒。
放入切段的大葱和黄瓜丁，翻炒片刻。
配置调料:1勺老抽，1勺生抽，2勺糖，1勺盐，半勺生抽，2勺蚝油。 倒入锅中，继续翻炒。
翻炒5分钟左右，放入花生，翻炒1分钟左右。
色香味俱全的宫保鸡丁就出锅啦！
成品图2。