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独家秘籍‼️番茄土豆炖牛肉(2/8)
准备好食材，如图
将牛肉清洗干净切块，放在清水中继续去血水；土豆、番茄、洋葱切、辣椒️等洗净切块切块备用
将处理好的牛肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒，大火煮沸
撇去血沫，捞出牛肉，洗净备用
热锅倒油，加入冰糖，翻炒融化，可以在炒牛肉的时候祈祷上色的作用
下准备好的配料和牛肉一起翻炒，直到牛肉上色，再加入和继续翻炒到融化成汁儿
最后加蚝油、生抽、老抽、料酒、盐、热水♨️转中火炖50分钟左右，再倒入土豆和青椒继续炖20分钟左右，大火收汁儿，就可以出锅啦
最后炖出的牛肉软烂入味，土豆也融化了，汤汁可以拌三碗饭