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咸鸭腿饭(3/12)
咸鸭腿一只
鸭腿斩块儿
用平时蒸米的的量，用了两量杯大米
量杯是电饭锅配的，两量杯米，纯净水放到2的位置即可。（按平时煮米饭的水量放即可）
咸鸭腿放冷水里焯水，煮开后两三分钟即可关火，捞出洗净，尤其毛根没拔干净的地方要注意⚠️洗干净后放在电饭锅里，摆整齐，按煮饭键
煮饭的同时，把青菜洗净，胡萝卜可以切个花刀，放水里煮熟，水里放少许食盐，煮熟关火
米饭煮好，鸭肉也蒸熟，鸭肉里的油脂浸透在米饭里，颗颗米粒泛着油光，很香
把蒸好的咸鸭肉捡出碗里
找个深盘儿，底层铺好米饭
把鸭肉和煮好的青菜铺在上面
用少许生抽、蚝油、糖、香油混合在一起，加少许水，成汁儿
把汁儿淋在蔬菜上面，就可以享用了^_^