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白菜胡萝卜香菇包子(
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面粉活好后,醒发,这个时候去准备馅
香菇提前泡软,去香菇腿。胡萝卜去皮,切成片或块,用料理机打碎。
要特别说明下,大白菜搅碎后,会有很多汤汁,要攥干。
馅调完,面已经开始发,再次揉面,分成小剂子,我分了8个剂子,忘了拍了,最后面和馅正好合适。
按配料表放入,大葱沫,味极鲜,十三香,香油,盐等,根据个人口味,我口淡放的比较少。
第一次包,忽略包子褶,锅上汽蒸15分钟,闷三四分钟,香喷喷的包子就可以出锅啦。
开吃