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童年的味道：酱烧五花肉(3/5)
五花肉切小块，肥肉多一点的跟少一点的分开。肥肉多的先扔进锅里炼油。
炼油差不多了，放进另一半的五花肉中火翻炒，炒至两面微黄。倒入料酒一勺，香醋一小勺继续翻炒至水分变干。
加入生抽一勺，老抽一小勺调色，放入蒜瓣，胡玉美豆瓣酱一勺，食盐适量，翻炒均匀。放入温水没过五花肉，大火烧开以后转中火～
汤汁快烧完时转大火收汁。
真的香～还要减肥吗？我可不同意。