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#餐桌上的春日限定#黄鱼馄饨(2/20)
肉洗净放入绞肉机，放入2小片姜片
绞成肉末
小黄鱼洗净后旁边的刺这样撕下去
小黄鱼去骨
骨头留下备用
小黄鱼肉放入绞肉机绞碎
放入食材，一起搅拌
搅拌均匀备用
包馄饨
取一个鸡蛋打散
锅底刷下油，倒入蛋液做蛋皮，后切成丝！ 如果你不放蛋皮，这部就省略！
酸菜切成末，蒜切成片
起油锅，放入酸菜煸炒后捞出备用
锅中放入蒜片姜片煸香
放入鱼骨头煸炒至鱼骨头变色
倒入一汤碗热水，加入少许料酒，盖上锅盖中小火煮20分钟
倒入酸菜，放入适量盐，鲜辣粉盖上锅盖煮10分钟
另外一个锅煮馄饨
馄饨捞出后，倒入黄鱼汤，放上蛋皮，撒上葱花
搅拌一下，完美！