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酸辣拌鸡爪(4/5)
将鸡爪冷水下锅，水烧好后起锅，将鸡爪去指甲，切成小块方便入味
将准备的用物洗净
切碎
另起锅烧水，放入八角，桂皮，香叶，花椒，盐，烧开后下入鸡爪，筷子可穿透鸡爪即起锅
放入所有调料拌匀，放置几小时入味，所有调料的多少均以合自己的味为准