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秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货(12/16)
鸭脖冷水下锅（如果还有其他鸭货也一起下锅哈）
烧开后撇去浮沫
接一盆凉水（有冰块也可以放几块），焯好的鸭脖捞出后立刻放入水中，这样可以让鸭脖吃起来更有嚼劲。
过完冰水的鸭脖用流动的水冲洗干净。
鸭脖改刀切小块
将调料一一称好，这些调料尽量都有哈，每种调料都有自己的味道，不可以代替的。
将各种料汁也称好，准备好。
将所有调料倒入鸭脖中，再加三片姜，两罐啤酒
加水，水要没过鸭脖，再多一点。开大火烧开，然后小火煮40分钟。
煮鸭货的时候，我们把花生米泡好。
土豆去皮切片
莲藕去皮切片
鸭货快煮好的时候，我们可以把蔬菜一一加进去，煮熟就好啦。（要是没汤了，可以加少水）
煮好的鸭货不要着急捞出来，在里面浸泡2个小时更入味哦
比周黑鸭辣
比绝味香！