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开胃红薯粉(1/10)
红薯粉提前用水浸泡一小时以上
瘦肉剁碎加料酒，姜片腌制，也可以用五花肉
配菜切好备用
锅中放油，加入蒜末炒香
加入猪肉，少许盐炒至变色备用
锅中留底油，放入小米椒，葱，豆瓣酱炒出红油
放入猪肉炒至上色均匀
加入适量开水
放入红薯粉，加生抽，蚝油调味
大火烧开就可以了出锅了