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不消泡酸奶溶豆豆~(5/6)
分离出蛋清加入适量柠檬汁,酸奶和奶粉搅拌至无颗粒!酸奶要用那种浓稠的,我用的自制的酸奶,更健康
开始打蛋清啦搅拌吧……我一直开的最低档,因为蛋清状态太难控制了,这一步是我成功路上的绊脚石!
糖分三次加入,最后一次加糖时加入玉米淀粉,打成如图的小勾勾出现就OK啦,千万别打过,不然一会效果就让你眼泪哇哇的~
拌入酸奶糊,我分三次拌的!
装入裱花袋开挤……我用了5齿裱花嘴,感觉嘴越少越好成型!当入烤箱,上下火100度,60分钟就OK了!
上个成品图