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干贝茡荠炒蛋(4/4)
干贝提前用开水泡发至软后控水，用擀面杖把干贝捣碎。荸荠洗净切丁，香葱切葱花，鸡蛋打散。将干贝和鸡蛋搅匀后再加入荸荠混匀，加上葱花
将鸡蛋糊放入锅中，先中火煎制三分钟，再改用文火煎制双面微黄
捣碎后就可以出锅了
香喷喷～