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#餐桌上的春日限定# 丁丁鸡蛋炒面(2/11)
面粉，加盐，鸡蛋揉好，可以用你平时习惯的面粉，我用小麦粉加鸡蛋，和面硬一点，很有劲儿，更适合牙口好的。如果是小朋友和老人，要软一点。
面活好，可以醒20分钟。
配菜切丁，备用，当然你还喜欢别的菜，比如胡萝卜，都可以加进来。
洋葱，番茄切好备用
先炒鸡蛋，盛出来。
把洋葱，蒜苗，芹菜，尖椒，蘑菇一起倒入锅中翻炒，加盐和胡椒调味。
加入番茄，番茄酱，酱油调味，加入半杯水大火烧开后，关小火熬20分钟。
面搓成细长条。
你可以揪成小块，也可以切，切的快很多。
基本放到锅里，漂起来就熟了。
之后将鸡蛋，面都加入之前的酱汁，熬一下，吸收味道。